《黑乐砂锅烤板栗》

《黑乐砂锅烤板栗》

板栗性味甘寒,益气血、养胃健脾、补肾强筋,炒熟的板栗味道香甜、可口,是我的最爱。每次在街上闻见糖炒板栗的香味就挪不动腿,但是吃着又不放心,所以我一般都是买板栗回家自己炒制原味的,无添加放心吃。

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食材

  • 板栗
  • 锡纸
  • 黑乐砂锅

步骤

《黑乐砂锅烤板栗》,准备好干烧急冷都不破的黑乐砂锅。

1. 准备好干烧急冷都不破的黑乐砂锅。

《黑乐砂锅烤板栗》,用抹布擦去浮尘。

2. 用抹布擦去浮尘。

《黑乐砂锅烤板栗》,取一张锡纸放入砂锅内,另外一张锡纸十字交叉放置,一圈贴牢锅壁,包裹住锅沿、利于蒸汽挥发。

3. 取一张锡纸放入砂锅内,另外一张锡纸十字交叉放置,一圈贴牢锅壁,包裹住锅沿、利于蒸汽挥发。

《黑乐砂锅烤板栗》,在市场购买的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2421'>板栗</a>商家已划好口。

4. 在市场购买的板栗商家已划好口。

《黑乐砂锅烤板栗》,把板栗倒入砂锅内。

5. 把板栗倒入砂锅内。

《黑乐砂锅烤板栗》,盖盖中小火烤制(中间注意多摇晃几次锅,防止一面烤糊)。

6. 盖盖中小火烤制(中间注意多摇晃几次锅,防止一面烤糊)。

《黑乐砂锅烤板栗》,20分钟左右关火,再利用砂锅余温焖会即可取出开吃。

7. 20分钟左右关火,再利用砂锅余温焖会即可取出开吃。

《黑乐砂锅烤板栗》,成品。

8. 成品。

《黑乐砂锅烤板栗》,成品。

9. 成品。

小贴士

  1. 1.只有耐高温800度,干烧急冷都不破的砂锅才可以烤板栗,一般砂锅不是耐高温的,不可以长时间干烧、砂锅容易炸裂.
  2. 2.砂锅烤板栗之前不可以泡水,再次烤制之前要充分干燥。
  3. 3.砂锅要轻拿轻放,用过洗净之后,要倒扣过来,放在干燥、通风的地方。
菜谱创建于:2017年11月28日 16:30

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