脆皮鸡饭
家有孩子 特别是有一个吃货的孩子 每次看电视 只要一看见美食节目 我就有的忙了 这不 他刚看完鸡排饭 就点名晚餐就吃这个 好吧 好在我也是享受呆在厨房 做出一道道美食 喜欢看着他们吃美食的画面 很有成就感哦！
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食材
- 鸡胸肉 一块
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 少许
- 米饭 一碗
- 生抽 一勺
- 细盐 少许
- 十三香 少许
- 番茄酱 少许
- 玉米淀粉 三勺
- 面包糠 三勺
步骤
1. 鸡胸肉洗净，横向对半分两片
2. 用刀背轻轻拍打，使其肉质松软，也便于入味
3. 生抽一勺，
4. 细盐少许，
5. 十三香少许
6. 用手给鸡胸肉按摩2分钟，腌制10分钟左右
7. 腌制好的鸡胸肉依次裹一层玉米淀粉
8. 沾一层鸡蛋液
9. 轻轻拍打上一层面包糠
10. 锅里倒油，油加热到筷子放下去，筷子周围马上冒泡泡就可以，把裹好的鸡胸肉放下去炸
11. 两面呈金黄色就可以
12. 色泽是不是很诱人呀！
13. 米饭一碗，铺上切好的鸡排
15. 准备开动吧！
小贴士
- 1:油温要控制好，筷子先测试，筷子周围冒泡泡，就适合油炸。
- 2:鸡胸肉要横向切两块，便于入味。
菜谱创建于:2017年11月29日 09:44
