蒜薹肉丝拌面

蒜薹肉丝拌面

俺是个地道的东北人，热爱东北菜、川菜、鲁菜、湘菜，还有各地的面食。面条🍜的N种吃法我都喜欢💖

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食材

  • 猪肉 适量
  • 蒜薹 几根
  • 胡萝卜 适量
  • 洋葱 适量
  • 姜 适量
  • 酱油 适量
  • 花椒面 适量
  • 蚝油 适量
  • 盐 适量
  • 辣椒油 适量

步骤

蒜薹肉丝拌面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3350'>蒜薹</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝，肉沫也行，我嫌太麻烦就切丝了

1. 蒜薹切丁，胡萝卜切丁，猪肉切丝，肉沫也行，我嫌太麻烦就切丝了

蒜薹肉丝拌面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切末

2. 洋葱 姜切末

蒜薹肉丝拌面,面加点盐，用温水和成面团，醒10分钟

3. 面加点盐，用温水和成面团，醒10分钟

蒜薹肉丝拌面,锅内放少许油

4. 锅内放少许油

蒜薹肉丝拌面,下肉煸炒

5. 下肉煸炒

蒜薹肉丝拌面,炒至肉变色，加入洋葱和姜，继续炒出香味

6. 炒至肉变色，加入洋葱和姜，继续炒出香味

蒜薹肉丝拌面,放入胡萝卜和蒜薹丁翻炒

7. 放入胡萝卜和蒜薹丁翻炒

蒜薹肉丝拌面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10404'>花椒面</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，盐，继续翻炒

8. 加入花椒面，酱油，蚝油，盐，继续翻炒

蒜薹肉丝拌面,加水，煮一小会，若想保证胡萝卜和蒜薹鲜亮颜色就少加些水煮的时间短点，我是不太喜欢蒜薹太硬的口感，煮的久了一点，就没那么鲜绿了

9. 加水，煮一小会，若想保证胡萝卜和蒜薹鲜亮颜色就少加些水煮的时间短点，我是不太喜欢蒜薹太硬的口感，煮的久了一点，就没那么鲜绿了

蒜薹肉丝拌面,将面团擀成面条，粗细薄厚由自己的喜好决定

10. 将面团擀成面条，粗细薄厚由自己的喜好决定

蒜薹肉丝拌面,煮熟出锅

11. 煮熟出锅

蒜薹肉丝拌面,将刚做好的菜放在面条上

12. 将刚做好的菜放在面条上

蒜薹肉丝拌面,来一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，若喜欢醋再来些

13. 来一勺辣椒油，若喜欢醋再来些

蒜薹肉丝拌面,开吃喽❤

14. 开吃喽❤

蒜薹肉丝拌面,非常简单好吃又家常的拌面

15. 非常简单好吃又家常的拌面

菜谱创建于:2017年11月29日 13:28
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