尖椒肉丝拌面
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食材
- 猪里脊肉 适量
- 尖椒 适量
- 生姜 一片
- 生抽 适量
- 玉米淀粉 适量
- 盐 一小勺
- 鸡精 一丢丢
步骤
1. 猪里脊肉切丝，我用的小里脊
2. 加大约两大勺生抽
3. 两小勺淀粉
4. 搅匀，腌制10分钟
6. 锅里倒油
7. 油热下姜丝炒出香味
8. 倒入肉丝翻炒变色
9. 将腌肉的汤汁一起倒进去
10. 加一小勺盐
11. 倒入尖椒
12. 翻炒几下
13. 这时可以顺着锅边加一点热水，一点点就可以了，这样拌面吃不会太干
14. 我就大概翻炒了几下，喜欢吃硬些的
15. 出锅前加一丢丢鸡精
16. Ok了
17. 是不是很诱人
18. 面条煮熟装盘，尖椒肉丝连汤浇上去。嗯 也可以直接将面煮熟后倒进尖椒肉丝锅里，拌一拌，然后连锅端着吃的，这样更过瘾，也能少洗个盘子的，我本来打算这么做来着，就是看着……嗯……太汉子了😂😂
菜谱创建于:2017年12月27日 21:16
