#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷

这道菜是在网厨视频课里跟着@小鱼儿食欲记老师学做的，喜欢看视频教程，更直观，老师讲课也详细，👍👍👍👍👍👍 豆皮这样吃真心赞，一口一个，一口一个特别满足，每次做这个都光盘，✌✌✌✌感谢小鱼儿老师的分享，好喜欢老师的课程，😘😘😘😘😘🌹🌹🌹🌹🌹，好食谱要分享，要宣传，让更多的友友知道并学会。

珊妈

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食材

山药 2根
肉末适量
豆皮 1包
葱适量
胡萝卜适量
香菇 3朵
辣椒 2根
青椒适量
蚝油适量
白糖适量
甜辣酱适量
生抽适量
蒜头适量
五香粉适量
鸡粉适量

步骤

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,做<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>卷的食材：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 62'>辣椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，铁板<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 28'>山药</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4660'>豆皮</a>，香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>

1. 做豆皮卷的食材：肉末，香菇，辣椒，青椒，铁板山药，豆皮，香葱

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,铁棍山药去皮切块，这里提醒友友们，山药去皮时务必要戴上手套，不然会痒

2. 铁棍山药去皮切块，这里提醒友友们，山药去皮时务必要戴上手套，不然会痒

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,直接上锅蒸

3. 直接上锅蒸

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,水开后转中小火蒸15分钟，用筷子能轻松插入即可

4. 水开后转中小火蒸15分钟，用筷子能轻松插入即可

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,趁热倒入盆里，用勺子压成泥状，也可以采用料理机

5. 趁热倒入盆里，用勺子压成泥状，也可以采用料理机

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,把压成泥的山药加入肉末里

6. 把压成泥的山药加入肉末里

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,陆续加入，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀

7. 陆续加入，生抽，蚝油，五香粉，白糖搅拌均匀

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，香葱

8. 再加入胡萝卜，香葱

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,再次搅拌均匀

9. 再次搅拌均匀

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,包上保鲜膜腌制5分钟即可让它入味

10. 包上保鲜膜腌制5分钟即可让它入味

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,取出豆皮，平均切一样大小，

11. 取出豆皮，平均切一样大小，

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,可以采用这种方法，把豆皮分均匀

12. 可以采用这种方法，把豆皮分均匀

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,均匀的铺上馅料

13. 均匀的铺上馅料

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,由下往上卷，尽量卷紧

14. 由下往上卷，尽量卷紧

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,放在蒸笼里，上锅蒸，大火蒸15分钟左右

15. 放在蒸笼里，上锅蒸，大火蒸15分钟左右

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,准备好淋汁的食材

16. 准备好淋汁的食材

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,这个是蒸好的

17. 这个是蒸好的

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,蒸好豆皮卷里有汤汁倒出来

18. 蒸好豆皮卷里有汤汁倒出来

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,稍微凉一下下再切，切多大什么形状这个可以自己来定

19. 稍微凉一下下再切，切多大什么形状这个可以自己来定

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,我切的是菱形，摆盘好摆，也美观，

20. 我切的是菱形，摆盘好摆，也美观，

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,怕会凉掉，就继续留在锅里

21. 怕会凉掉，就继续留在锅里

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,起油锅

22. 起油锅

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,蒜末，葱白末，爆香

23. 蒜末，葱白末，爆香

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,然后加入香菇快速翻炒

24. 然后加入香菇快速翻炒

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,炒出香味后，加入生抽，蚝油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7617'>甜辣酱</a>，清水，还有刚才蒸豆皮卷的汤汁，

25. 炒出香味后，加入生抽，蚝油，甜辣酱，清水，还有刚才蒸豆皮卷的汤汁，

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,用勺子顺时针搅拌

26. 用勺子顺时针搅拌

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,加入辣椒，青椒，小火煮到有些粘稠即可

27. 加入辣椒，青椒，小火煮到有些粘稠即可

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,加入鸡精，白糖调味

28. 加入鸡精，白糖调味

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,均匀的淋在豆皮卷上

29. 均匀的淋在豆皮卷上

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,完成

30. 完成

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,成品图

31. 成品图

#感恩节食谱#+山药肉末豆皮卷,成品图

32. 成品图

菜谱创建于:2017年11月30日 00:23

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

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