#圆土豆# 麻辣土豆球
从来没有想过用土豆泥来做菜，那天为了学做土豆糯米饼需用到土豆泥，就索性多煮了几个土豆，待做完土豆糯米饼后，还剩下许多土豆泥；不知如何消灭它，想想，把它做成丸子炸一炸应该不错的；如果直接炸，估计味道还差一些，就想到了裹上一层炸鸡粉，肯定更棒，于是就有了这道- - -麻辣土豆球 这道菜上桌后，那位拣一个，粘了少许番茄沙司，品尝后说：不错不错，即可做菜，也可当零售吃~~~
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食材
- 面粉 60克
- 土豆 1020克
- 芥花油 适量
- 食盐 2小勺
- 炸鸡粉 80克
步骤
1. 土豆去皮煮熟，压成泥
2. 倒入60克面粉
3. 放入2小勺食盐
4. 翻拌均匀和成团
5. 搓成一个个小土豆圆球
7. 油热后放入土豆球
8. 一面煎焦黄后，用筷子翻面继续
9. 待四周都至煎制焦黄后，关火拣出沥油
10. 盛入盘中
小贴士
- 1、土豆泥与面粉混合时不用加，只需将面粉分次加入和至干湿合适即可
- 2、也可将麻辣炸鸡粉，改换成面包糠或其它自己喜欢的调料
菜谱创建于:2017年11月30日 10:02
