圆土豆+爆浆拉丝土豆球
一口咬下去，酥酥的外层，内层软绵还带着拉丝。
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食材
- 土豆 4个
- 鸡蛋 1个
- 马苏里拉芝士 适量
- 沙拉酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 面包糠 适量
- 面粉 适量
步骤
1. 准备好土豆。
2. 土豆去皮洗净，切滚刀块（实际只用了4个土豆）。
3. 把切好的土豆块放入蒸锅。
4. 开大火蒸。
5. 蒸大约30分钟左右（用筷子可以轻轻插过即可）。
6. 把蒸熟的土豆块放入盆中。
7. 用勺子压成泥。
8. 加入一勺沙拉酱。
9. 适量黑胡椒粉。
10. 搅拌均匀。
11. 取一碗打入一个鸡蛋。
12. 加入一点点盐搅打均匀。
13. 手上摸一点点面粉，取适量土豆泥，在手中搓圆。
14. 把搓圆的土豆泥压扁，赛入适量芝士。
15. 收口。
16. 手上再摸一点点面粉搓圆。
17. 放入鸡蛋液中，让土豆球均匀裹上鸡蛋液。
18. 放入面包糠中。
19. 晃动盘子，让面包糠均匀裹在土豆球上面。
20. 全部弄完。
21. 锅烧热倒入油烧至6成热，下土豆球小火炸。
22. 小火炸至表面微黄即可。
23. 炸好捞出放吸油纸上。
24. 赶紧趁热吃。
25. 依自己喜好也可以挤一点点番茄酱。
26. 一个一个好吃到停不下来。
菜谱创建于:2017年11月30日 17:44
