自制麻辣串串锅
我一直觉得串串比火锅好吃。周末休息自己做一锅，虽然累了一天但是味道我很满意，
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食材
- 大骨 500克
- 麻椒 30克
- 辣椒 100克
- 葱 半根
- 姜 一块
- 盐 10克
- 冰糖 40克
- 白芷 10克
- 酱油 40ml
- 郫县豆瓣辣酱 80克
- 香油 10克
- 肥牛肉 一块
步骤
1. 大骨凉水下锅煮出血沫，捞出来冲干净，再备一锅水，把大骨放进去大火烧开后小火慢炖熬两个小时左右。
2. 煮好的骨汤备用
4. 辣椒用剪刀剪碎
5. 葱姜切片
6. 热油锅，放入食用油和香油
7. 把牛肥肉放进去炸出油脂
8. 加入姜葱爆炒
9. 放入豆瓣辣酱
10. 加入干辣椒
11. 加冰糖
12. 放入绿麻椒和白芷
13. 加入酱油
14. 加盐
15. 放入骨汤
16. 放入砂锅，大火煮开
17. 把串串穿好
18. 放入锅内煮熟
19. 可以吃了。
菜谱创建于:2017年12月01日 09:29
