自制麻辣香锅

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别动妞的荔枝

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食材

白玉菇
粗火腿 1根
胡萝卜 1根
土豆 2个
金针菇
西兰花
盐
鸡精
生抽
白糖少许
蒜末

步骤

自制麻辣香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>洗净如图备好；

1. 将西兰花金针菇白玉菇洗净如图备好；

自制麻辣香锅,火腿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>处理后切片蒜切末如图备好待用；

2. 火腿土豆胡萝卜处理后切片蒜切末如图备好待用；

自制麻辣香锅,锅内添水烧开，放入金针菇白玉菇西兰花焯烫1分钟捞出沥干水分待用；

3. 锅内添水烧开，放入金针菇白玉菇西兰花焯烫1分钟捞出沥干水分待用；

自制麻辣香锅,炒锅放油烧热，下入土豆片炸1分钟；

4. 炒锅放油烧热，下入土豆片炸1分钟；

自制麻辣香锅,再加入胡萝卜片，火腿片稍炸30秒捞出备用；

5. 再加入胡萝卜片，火腿片稍炸30秒捞出备用；

自制麻辣香锅,锅底留少许油，加火锅底料炒香；

6. 锅底留少许油，加火锅底料炒香；

自制麻辣香锅,再将所有食材倒入炒锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒；

7. 再将所有食材倒入炒锅加生抽翻炒；

自制麻辣香锅,最后加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒调味儿，倒蒜末炒匀盛盘即可！

8. 最后加少许白糖盐鸡精翻炒调味儿，倒蒜末炒匀盛盘即可！

小贴士

加白糖是为了提鲜，胡萝卜片火腿片土豆片你们不想炸的话可以焯一下，不过炸的更香更好吃！

菜谱创建于:2015年02月11日 13:06

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