自制麻辣香锅

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食材

  • 白玉菇
  • 粗火腿 1根
  • 胡萝卜 1根
  • 土豆 2个
  • 金针菇
  • 西兰花
  • 盐
  • 鸡精
  • 生抽
  • 白糖 少许
  • 蒜末

步骤

自制麻辣香锅,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 268'>白玉菇</a>洗净如图备好；

1. 将西兰花 金针菇 白玉菇洗净如图备好；

自制麻辣香锅,火腿 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>处理后切片 蒜切末如图备好待用；

2. 火腿 土豆 胡萝卜处理后切片 蒜切末如图备好待用；

自制麻辣香锅,锅内添水烧开，放入金针菇 白玉菇 西兰花焯烫1分钟捞出沥干水分待用；

3. 锅内添水烧开，放入金针菇 白玉菇 西兰花焯烫1分钟捞出沥干水分待用；

自制麻辣香锅,炒锅放油烧热，下入土豆片炸1分钟；

4. 炒锅放油烧热，下入土豆片炸1分钟；

自制麻辣香锅,再加入胡萝卜片，火腿片稍炸30秒捞出备用；

5. 再加入胡萝卜片，火腿片稍炸30秒捞出备用；

自制麻辣香锅,锅底留少许油，加火锅底料炒香；

6. 锅底留少许油，加火锅底料炒香；

自制麻辣香锅,再将所有食材倒入炒锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>翻炒；

7. 再将所有食材倒入炒锅加生抽翻炒；

自制麻辣香锅,最后加少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a> 盐 <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒调味儿，倒蒜末炒匀盛盘即可！

8. 最后加少许白糖 盐 鸡精翻炒调味儿，倒蒜末炒匀盛盘即可！

小贴士

  1. 加白糖是为了提鲜，胡萝卜片 火腿片 土豆片你们不想炸的话可以焯一下，不过炸的更香更好吃！
菜谱创建于:2015年02月11日 13:06
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