串串麻辣烫

串串麻辣烫

自己在家做麻辣串串, 可以爱吃什么配什么, 食材随心搭配, 而且汤汁味道也可以按自己口味调。 今天我是用的酷克壹佰麻辣烫调料, 这个料比较辣, 所以我用的量并不大, 但是麻辣味已经足够了, 全家人都觉得这个味道刚刚好。

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食材

  • 莲藕 1节
  • 香菇 150g
  • 鸡胸肉 150g
  • 豆腐 150g
  • 金钱肚 150g
  • 西兰花 100g
  • 猪血 200g
  • 酷克壹佰麻辣烫底料 适量

步骤

串串麻辣烫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 119'>西兰花</a>拆小朵,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 30'>莲藕</a>切片,分别焯水后凉水过凉

1. 西兰花拆小朵,莲藕切片,分别焯水后凉水过凉

串串麻辣烫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切丁,用生抽和少许盐腌制10分钟。

2. 鸡胸肉切丁,用生抽和少许盐腌制10分钟。

串串麻辣烫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>泡发后打花刀

3. 香菇泡发后打花刀

串串麻辣烫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>炸成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>丸子

4. 豆腐炸成豆腐丸子

串串麻辣烫,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9725'>金钱肚</a>斜刀切片

5. 金钱肚斜刀切片

串串麻辣烫,所有食材串成串串备用

6. 所有食材串成串串备用

串串麻辣烫,炒锅里放少许油,把麻辣汤调味料炒出红油

7. 炒锅里放少许油,把麻辣汤调味料炒出红油

串串麻辣烫,加适量高汤煮开

8. 加适量高汤煮开

串串麻辣烫,把煮好的汤倒入深砂锅煲中,  因汤里的油很少,  我又加了些卤肉汤里面的油。  这种油比较香。

9. 把煮好的汤倒入深砂锅煲中, 因汤里的油很少, 我又加了些卤肉汤里面的油。 这种油比较香。

串串麻辣烫,然后把除<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 408'>猪血</a>和金钱肚外的所有食材放入砂锅中,  大火煮开会小火煮2分钟。

10. 然后把除猪血和金钱肚外的所有食材放入砂锅中, 大火煮开会小火煮2分钟。

串串麻辣烫,然后放入金钱肚和猪血,再煮2分钟即可

11. 然后放入金钱肚和猪血,再煮2分钟即可

串串麻辣烫,关火,完成

12. 关火,完成

菜谱创建于:2020年10月12日 14:29

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