老北京鸡肉卷

老北京鸡肉卷

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食材

  • 鸡胸肉 1块
  • 黄瓜 1段
  • 胡萝卜 1段
  • 生菜 2片
  • 面 200克
  • 水 100克
  • 盐 适量
  • 料酒 1勺
  • 老抽 半茶匙
  • 胡椒粉 少许
  • 油 1勺
  • 甜面酱 适量

步骤

老北京鸡肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>切成1cm宽的条

1. 鸡胸肉切成1cm宽的条

老北京鸡肉卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

2. 加入料酒

老北京鸡肉卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>

3. 加入老抽

老北京鸡肉卷,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>。

4. 加入胡椒粉加入胡椒粉。

老北京鸡肉卷,加入盐

5. 加入盐

老北京鸡肉卷,拌匀腌制十分钟

6. 拌匀腌制十分钟

老北京鸡肉卷,我中有热，加入鸡肉，炒熟备用

7. 我中有热，加入鸡肉，炒熟备用

老北京鸡肉卷,准备蔬菜

8. 准备蔬菜

老北京鸡肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>粉加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，揉成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>团，醒20分钟，分成小<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4687'>面</a>团

9. 面粉加水，揉成面团，醒20分钟，分成小面团

老北京鸡肉卷,擀成薄片

10. 擀成薄片

老北京鸡肉卷,锅中小火不用加油，把饼烙熟即可

11. 锅中小火不用加油，把饼烙熟即可

老北京鸡肉卷,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切细条，蔬菜和鸡肉放入饼上，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>

12. 黄瓜，胡萝卜切细条，蔬菜和鸡肉放入饼上，加甜面酱

老北京鸡肉卷,底部向上卷一下

13. 底部向上卷一下

老北京鸡肉卷,再横着卷起来

14. 再横着卷起来

老北京鸡肉卷,成品图

15. 成品图

菜谱创建于:2017年12月01日 10:21
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