牛奶吐司
我是一个喜欢面包的人，所以学会了做面包，不但美味营养、经济实惠，也非常有成就感哦！
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食材
- 高筋面粉 280克
- 鸡蛋 1个
- 糖 40克
- 盐 3克
- 奶粉 10克
- 纯牛奶 120克
- 酵母 4克
- 黄油 30克
步骤
1. 先将液体食材放入厨师机内
3. 启动厨师机开始揉面，大约20分钟后加入软化的黄油
4. 继续揉至完全扩展阶段，可以拉出手套膜
5. 将面团放进容器中，覆盖保鲜膜放到温暖处进行发酵
6. 待面团发酵至原来的2.5倍大
7. 取出揉匀排气分成均匀的三份，覆盖保鲜膜松弛20分钟
8. 取一个松弛好的面团擀成长舌状
9. 由上至下轻轻卷起
10. 将面团全部擀开卷起，排放土司盒内
11. 再次发酵至土司盒的八分满，盖上土司盒盖
12. 烤箱上下火200度预热，放入下层烤约40分钟
13. 烤好后取出轻震模具，然后倒出吐司
14. 成品图
小贴士
- 烤箱的温度都不同，以自家烤箱温度为准
- 液体分量可以预留十克，酌情添加即可
菜谱创建于:2017年12月02日 08:53
