原味雪花酥❄️
这次做个原味，其他口味敬请期待哦😁✌️
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食材
- 黄油 135克
- 干果（蔓越莓、花生碎、草莓脆等） 250克
- 奶粉 120克
- 棉花糖 360克
- 酥性饼干（优冠） 400克
- 奶粉（表面撒） 10克
步骤
1. 准备好硅胶模具
2. 把食材都称好
3. 一个平底锅，中火，倒入黄油
4. 不停搅拌直到黄油融化
5. 倒入棉花糖
6. 慢慢搅拌，火太大可以转小火
7. 直到棉花糖全部融化，如图
8. 倒入奶粉
9. 慢慢地搅拌
10. 搅拌成这样，如图
11. 倒入干果
12. 慢慢翻拌均匀
13. 倒入饼干
14. 这时候离火，戴上一次性手套直接用手翻拌，小心烫手哦
15. 看看这拉丝......🤤🤤🤤
16. 放入模具，盖上硅胶垫
17. 用滚动杖来擀平
18. 两面都撒上奶粉防粘
19. 等它冷却吧
20. 脱模
21. 用锯齿刀切成粗细一致的条状
22. 如图
23. 是不是很有食欲啊……
24. 全部切好
25. 这个是表面没撒奶粉的
26. 撒上奶粉上下晃动几下
27. 撒上奶粉的成品图
小贴士
- 1.这个菜谱的量刚好可以做这个模具的量，成品1000克左右
- 2.饼干也不一定要用台湾的小奇福岩盐饼干，我觉得用优冠的口感也蛮好
- 3.随便什么果干、坚果都可以
- 4.切好后放密封袋或者密封罐保存哦
菜谱创建于:2017年12月02日 19:58
