糯米排骨南瓜盅
南瓜软烂香甜，糯米Q弹，排骨香。
402 菜谱
7467 粉丝
1216 关注
食材
- 小金瓜 两个
- 糯米 120克
- 排骨 一根
- 香菇 一个
- 青豆玉米粒 各30克
- 胡萝卜 一节
- 盐 少许
- 葱姜 少许
- 料酒 少许
- 生抽 少许
步骤
2. 用葱姜料酒腌制一会
3. 南瓜画出要切开盖的高度
4. 用三角刀切开上盖掏出子和瓤
6. 起锅倒油烧热后放姜爆香后捞出
7. 下葱段
8. 放排骨翻炒片刻
9. 把葱捞出，排骨炒至出焦边
10. 放青豆玉米粒，香菇胡萝卜碎翻炒均匀
11. 放糯米
12. 炒制片刻后加入料酒，生抽，盐翻炒均匀出锅装入南瓜盅里
13. 不要太满，八分满，加一点水（要看南瓜的水分大的就不要加水了）
14. 盖上南瓜盖，盖锅大火煮沸后转中火蒸30分钟，（时间要看南瓜大小）
15. 出锅装盘
16. 来一勺，好吃😋
小贴士
- 南瓜有干面的也有含水分的，加水的时候要注意
菜谱创建于:2017年12月05日 16:18
