百变鸡蛋+酱爆荷包蛋
鸡蛋营养丰富，做法百变。今天分享一道很家常的做法，成品酱香浓郁，开味又下饭哦！
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食材
- 鸡蛋 2个
- 青椒 2个
- 蒜末 适量
- 黄豆酱 1勺
- 老干妈豆鼓酱 1勺
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
步骤
1. 青椒两个先洗净；
2. 然后切成斜块备用；
3. 蒜切末备用；
4. 接着将鸡蛋打入锅中煎荷包蛋；
5. 依次煎好两个荷包蛋；（人多就加量）
6. 然后将荷包蛋切成小块；
7. 锅中入少许油，将青椒下入煸至虎皮状后盛起备用；
8. 锅中再入少许油，下蒜末煸香；
9. 调入一勺老干妈豆鼓酱和一勺黄豆酱炒均匀；
10. 再加入适量水，调入少许生抽烧开；
11. 下入切好的荷包蛋；
13. 成品！酱香美味好下饭哦！
小贴士
- 注意盐的用量，因为两种酱都是咸的，淡口味的可以不加盐，口味重的适量加一点点盐就可以啦！
菜谱创建于:2017年12月05日 19:20
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