方便快手的牛肉米线

方便快手的牛肉米线

🍜米线在多地都被称为传统小吃 在我们城市也不列外 出门在外最想念的总少不了一碗家乡的米线 今天我们在家 自己做一碗牛肉米线

山川食堂

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食材

  • 白水牛肉 20g
  • 米线 一把(看个人饭量)
  • 香菜 三段
  • 辣椒粉 10g
  • 食用油 若干
  • 半匙

步骤

方便快手的牛肉米线,提前一夜将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3650'>米线</a>泡水,隔夜取出

1. 提前一夜将米线泡水,隔夜取出

方便快手的牛肉米线,冷水入锅,烧至沸腾后下米线

2. 冷水入锅,烧至沸腾后下米线

方便快手的牛肉米线,持续大火,煮2-3min

3. 持续大火,煮2-3min

方便快手的牛肉米线,准备牛肉与<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>

4. 准备牛肉与香菜

方便快手的牛肉米线,牛肉汤加热

5. 牛肉汤加热

方便快手的牛肉米线,香菜切小段

6. 香菜切小段

方便快手的牛肉米线,牛肉切片

7. 牛肉切片

方便快手的牛肉米线,锅中烧热油,倒入盛有辣子的碗中,做油泼辣子。碗中加盐、鸡精、一点点汤然后倒入牛肉汤,盛出米线,最后加入辣子

8. 锅中烧热油,倒入盛有辣子的碗中,做油泼辣子。碗中加盐、鸡精、一点点汤然后倒入牛肉汤,盛出米线,最后加入辣子

方便快手的牛肉米线,依次加入切好的牛肉

9. 依次加入切好的牛肉

方便快手的牛肉米线,加入香菜

10. 加入香菜

方便快手的牛肉米线,喜欢吃醋的可以再加入一点醋

11. 喜欢吃醋的可以再加入一点醋

方便快手的牛肉米线,香气四溢的米线做好啦!

12. 香气四溢的米线做好啦!

小贴士

  1. 1.以上所有用料根据个人食量及口味调整,中餐不必精确到克
  2. 2.油泼辣子用油温度烧至七成热即可,否则会烫焦辣子
  3. 3.冬季可在家中水培些蒜苗,加在米线中提升美味度
菜谱创建于:2017年12月11日 16:29

应季菜肴

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