花生酱版花生小饼干
这款小饼干主要的食材就花生酱，花生酱一般是将其涂在面包上，或做菜时调味，今天我们就动手让它成为爱不释手的小零食。
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食材
- 花生酱 100克
- 低筋面粉 200克
- 植物油 120克
- 蛋液 20克
- 花生 若干
步骤
1. 超市里可以买到的罐装无颗粒的花生酱。
3. 低筋面粉一点点加入，避免结巴。搅拌均匀后，再加入第二次。
4. 拌成雪花状。
5. 揉面团，不要过度揉搓，以免起筋。
6. 拍光滑，表面抹油，静置1小时。
7. 将面团搓成长条，尽管均匀，断成大小一致的小段。
8. 搓成球，排在铺了油纸的烤盘上，中间要有间距。
9. 按扁，镶入一颗
10. 烤箱预热，140度，烤大概15分钟。（依自家烤箱习性调整）。
11. 也可以粘上芝麻，烤出来也是飘香四溢。
12. 看看酥脆可口，忍不住咬一口。
13. 花生有它不可替代的香气，老少皆宜。
小贴士
- 花生酱不一定必须选无颗粒的，蛋液的量决定饼干的口感和酥脆程度，喜欢口感略硬的适当加一点蛋液。喜欢入口即化，就按配方就好。
菜谱创建于:2017年12月12日 00:24
