饿了？就来一片罗马盾牌吧！一口一个香脆
罗马盾牌，那是可以吃的？相信很多朋友第一次接触罗马盾牌的时候跟小卷一样的迷惑，这款名叫罗马盾牌的饼干就是这么任性，摆脱了盾牌的样式，以网红的身份出现，是不是也被这样的华丽变身给挑逗了呢~
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食材
- 饼干部分
- 黄油 50克
- 糖粉 35克
- 低粉 90克
- 蛋白 一个（33克左右）
- 内陷部分
- 黄油 20克
- 糖粉 20克
- 麦芽糖 28克
- 杏仁片 25克
步骤
1. 首先制作饼干部分，黄油软化彻底，加糖粉打发至颜色发白，体积膨胀。
2. 首先制作饼干部分，黄油软化彻底，加糖粉打发至颜色发白，体积膨胀。
3. 加入蛋清，一定要少量多次的加，差不多整个步骤的话分八次左右加入，且每一次加入都是前一次被黄油糊完全吸收以后加入下一次。
4. 筛入面粉进行搅拌均匀。
5. 装入裱花袋，挤成圈圈备用。
6. 制作内陷部分，黄油隔水加热至融化，加入麦芽糖、糖粉搅拌均匀。
7. 制作内陷部分，黄油隔水加热至融化，加入麦芽糖、糖粉搅拌均匀。
8. 放入少量内陷至饼干中，进行烘烤，烤箱中层150度，烘烤20分钟即可。
菜谱创建于:2017年12月14日 13:28
