茄子烩菜

茄子烩菜

烩菜是内蒙古的一大特色菜，操做简单，营养丰富，可以把各种应季蔬菜放在一起烩，现在是茄子的应季时侯，今天就用茄子为主，烩一锅香香美味菜😜

梦菲

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食材

  • 茄子 2个
  • 豆角 1斤
  • 土豆 2个
  • 青椒 2个
  • 西红柿 2个

步骤

茄子烩菜,所需材料洗净，削皮

1. 所需材料洗净，削皮

茄子烩菜,把削好皮的切好

2. 把削好皮的切好

茄子烩菜,把花椒面，葱，姜，蒜爆炒，在放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3639'>豆角</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>盐，最后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>放在菜上，防止<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>粘锅

3. 把花椒面，葱，姜，蒜爆炒，在放入豆角，青椒，茄子盐，最后把土豆放在菜上，防止土豆粘锅

茄子烩菜,在放水，大火烧开小火慢炖，烧到水不多了就可以

4. 在放水，大火烧开小火慢炖，烧到水不多了就可以

茄子烩菜,最后放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>，在少放入鲜酱油拌开，就是一锅美味茄子烩菜😍

5. 最后放入西红柿，在少放入鲜酱油拌开，就是一锅美味茄子烩菜😍

茄子烩菜,碗低放入米饭，上面盖上烩菜，香喷喷的盖浇饭出来了

6. 碗低放入米饭，上面盖上烩菜，香喷喷的盖浇饭出来了

小贴士

  1. 茄子和青椒我是用手掰开的，为了好入味，不爱吃太面的菜就少放点水。
菜谱创建于:2016年05月18日 21:23
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