菜椒茄子
_(:_」∠)_
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食材
- 茄子:600g 菜椒:200g
- 大葱:50g 食用油:200g
- 食盐:15g 蒜:150g
- 姜:100g 味精:2g
步骤
1. 茄子洗净。
2. 菜椒洗净。
3. 葱洗净。
4. 去叶。
5. 切段备用。
6. 菜椒洗净切成备用。
7. 茄子切片备用。
8. 全部配菜放一起。
9. 锅洗净。
10. 热锅加油。
11. 油冒小泡加入姜蒜。
12. 爆香后加入配菜。
13. 快速翻炒。
14. 翻炒均匀。
15. 直到茄子全部沾油。
16. 再到茄子肉变色泛熟。
17. 加入食盐。
18. 加入味精，快速翻炒均匀即可出锅。
19. 装盘。
小贴士
- 留言我们一起讨论哈(≧▽≦)
菜谱创建于:2021年03月09日 19:38
