盐城+真过瘾的青萝卜肉圆
做肉圆放点青萝卜一起炸炸，好吃不够人。
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食材
- 肉糜 400克
- 青萝卜 200克
- 鸡蛋 一个
- 玉米淀粉 两勺
- 黑胡椒粉 少许
- 香葱 四根
- 生姜 一小块
- 盐 一小勺
- 糖 一小勺
- 生抽 两勺
- 清水 适量
步骤
1. 准备好食材
2. 青萝卜洗净搽成丝
3. 用刀切碎
4. 香葱洗净切葱花
5. 生姜洗净切碎末
7. 放姜末
8. 放葱花
9. 放盐一小勺
10. 放糖一小勺
11. 放鸡精一小勺
12. 放生抽两勺
13. 放一个鸡蛋
14. 放两勺玉米淀粉
15. 先放一点清水顺时针搅拌至有黏性
16. 再放清水顺时针搅拌至有黏性，重复三四次
17. 肉馅搅拌好放青萝卜丝拌匀
18. 锅中放适量油烧热，用勺子挖出肉馅尽量滚圆一点，放进锅里
19. 看到表面定型浅黄色，翻面
20. 用锅铲翻动肉圆，让肉圆均匀受热
21. 全部炸至金黄色，捞出来，沥掉油
22. 趁热吃，外面脆脆的里面嫩嫩的😋
菜谱创建于:2017年12月16日 23:24
