#乡味#无锡鸭卷鲜
“鸭卷鲜”以鸭蛋皮包裹着肉馅极其鲜美，所以无锡话称之为鸭卷鲜，一般酒席上才吃的到，一个无锡特色菜分享给大家。
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食材
- 鸭蛋 三个
- 猪肉 适量
- 葱 少许
- 盐 适量
- 黄酒 少许
步骤
2. 把蛋液调匀
3. 用电饼铛摊鸭蛋皮
4. 油烧热倒蛋液
5. 用工具把蛋液摊平，摊圆
6. 一个鸭蛋皮完成了
7. 用一个平盘放蛋皮
8. 把剁好的肉馅均匀的抹在蛋皮上
9. 卷起来即可
10. 放入锅中蒸熟，大约十五分钟
11. 可切片烧汤
12. 这是成品，特别的鲜美
菜谱创建于:2017年12月17日 22:51
