红油鸡块

红油鸡块

一道适合各个时节的下酒菜！

茶叶的味道

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食材

  • 肉鸡 一只
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 小米辣 适量
  • 食盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 红油 适量
  • 芝麻 适量
  • 食用油 适量
  • 白糖 适量
  • 醋 少许

步骤

红油鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1044'>肉鸡</a>一只约500g洗净，下锅加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片煮30分钟，捞出凉干放冷备用。

1. 肉鸡一只约500g洗净，下锅加姜片煮30分钟，捞出凉干放冷备用。

红油鸡块,肌肉放冷后切块装盘。

2. 肌肉放冷后切块装盘。

红油鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花、姜末，蒜泥被用。

3. 葱花、姜末，蒜泥被用。

红油鸡块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4965'>红油</a>放入各调料，味道根据自己口决定。

4. 红油放入各调料，味道根据自己口决定。

红油鸡块,小米辣切圈，放入红油中提味。

5. 小米辣切圈，放入红油中提味。

红油鸡块,最后均匀到在鸡块上面，撒上葱花和白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>，大功告成。

6. 最后均匀到在鸡块上面，撒上葱花和白芝麻，大功告成。

小贴士

  1. 醋不能过多，过多后醋味会压住辣味。可以加入一点藤椒油增加一点香味。
菜谱创建于:2017年12月18日 10:01
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