红炆鸡块
红炆鸡块是一道家常菜肴，食材很常见，做法也很简单，但味道却非常美味可口，下饭也是棒棒哒～
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食材
- 鸡（切块） 半只
- 生姜 1块
- 蒜瓣 6-8瓣
- 葱 2根
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 鱼露 1勺
- 食用油 1/3调味小匙
步骤
2. 将鸡块洗净，洗去血水捞起待用
3. 生姜洗净后切丝待用
4. 蒜瓣去皮后切成蒜蓉待用
5. 葱洗净后取葱绿切成葱花待用
6. 接着热锅，加入适量的食用油加热
7. 倒入蒜蓉炒香
8. 倒入生姜丝炒香
9. 加入鸡块翻炒至变色
10. 如果太干可加入适量清水
11. 加入调味匙1/3的食用盐调味
12. 加入1勺生抽
13. 加入1勺鱼露
14. 加入1勺蚝油翻炒均匀
15. 翻炒均匀至汤汁浓稠
16. 然后撒上葱花翻炒均匀即可出锅
17. 装盘即可食用
18. 看看，美味又下饭家常菜。喜欢辣的可以加入适当的辣椒或辣椒酱。
19. 完成，成品图。
小贴士
- 调味可根据个人喜好添加，菜谱中食用盐用的是调味小匙，生抽、鱼露、蚝油用的是喝汤的小勺，每个家庭用的勺子、匙子都不同，此菜谱调味量只作参考。
菜谱创建于:2017年08月22日 18:08
