酱油鸡
豉油鸡又称酱油鸡，色泽鲜亮，鸡肉嫩滑，这道菜做法比较简单，主要材料是鸡及酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，十分美味。 豉油鸡是比较出名的广东家常菜，因为用料简单，做法简单，味道却特别好，做出来得鸡肉特别嫩滑可口，而备受大家的喜欢，即使家庭中都可以轻松做出，味道比较好的话最好选用整只鸡来做，那样鸡的口感会更爽滑，不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡，一样味道很好，因为是现做的好吃，所以人少的就做半只鸡。
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食材
- 三黄鸡 半只
- 小葱 2小把
- 香菜 2小把
- 蒜 2瓣
- 沙姜 1小块
- 生抽 半碗
- 老抽 1汤匙
- 盐 1/2盐勺
- 糖 4盐勺
- 清水 3碗半
步骤
1. 准备好所有的材料
2. 鸡洗干净，葱和香菜切短，大蒜和沙姜拍扁
4. 把所有的食材都倒入锅里，用炒锅或者汤锅都可以的
5. 倒入三碗半的清水
6. 开大火烧开后转小火
7. 大概煮10分钟后翻一下面，再煮10分钟左右，翻鸡腿的那边继续煮，煮到快收干汁即可
8. 盛出来凉一会不烫手的时候就切块
9. 成品
10. 成品
菜谱创建于:2018年09月14日 01:13
