红烧鲍鱼

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食材

鲍鱼八只
葱适量
姜适量
蒜适量
酱油适量
糖一勺
醋一勺
盐一勺
料酒一勺
香菜适量

步骤

红烧鲍鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>丝和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片是蒸鱼用的，我只拍了一张照片，大家不用管。

1. 葱姜蒜香菜切末。葱丝和姜片是蒸鱼用的，我只拍了一张照片，大家不用管。

红烧鲍鱼,活<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 203'>鲍鱼</a>去壳洗净正反面切十字刀

2. 活鲍鱼去壳洗净正反面切十字刀

红烧鲍鱼,热锅放油，油八分热后，放入葱姜蒜末爆香

3. 热锅放油，油八分热后，放入葱姜蒜末爆香

红烧鲍鱼,放入鲍鱼翻炒，八分熟时放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、醋、盐，一直翻炒到汁儿基本收干

4. 放入鲍鱼翻炒，八分熟时放入料酒、酱油、糖、醋、盐，一直翻炒到汁儿基本收干

红烧鲍鱼,临出锅时将香菜末放入翻炒一下，收工！

5. 临出锅时将香菜末放入翻炒一下，收工！

菜谱创建于:2013年05月16日 17:43

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