宝宝版午餐肉
🥩宝宝版自制午餐肉🥩适合15M+ 喜欢吃肉肉的宝宝可以尝试一下 V261157298更多无添加手工辅食
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食材
- 前腿肉 200g
- 玉米淀粉 20g
- 普通面粉 10g
- 白砂糖 2g
- 食用盐 2g
- 大蒜 2瓣
- 姜片 2片
- 小葱 半段
- 鸡蛋 1只
- 清水 60毫升
步骤
1. 准备新鲜的食材
2. 将葱姜蒜分别切碎，倒入50毫升清水浸泡备用
4. 肉洗干净后切块，连同葱姜蒜泡的水一同倒入料理杯中
5. 开始搅打，注意一定要搅打均匀，这样肉质会比较细腻，口感也会比较好
6. 搅打好的肉泥倒入拌好的蛋液中，分别加入糖，盐，木耳银耳粉，调味粉，三菇粉
7. 顺时针搅拌均匀
8. 耐高温的模具底部刷上一层薄薄的花生油
9. 耐高温的模具底部刷上一层薄薄的花生油，方便脱模
10. 将肉泥压实于模具中
11. 防止有气泡产生，并且盖上锡纸或者倒扣一个盘子，防止水蒸气回流
12. 冷水上锅，水开后转中小火继续蒸30分钟左右，晾凉后切片，香味嚼劲十足，开吃啦
菜谱创建于:2018年12月26日 10:32
