金银花卷
热气腾腾的花卷出锅了，金银花卷，颜色对比好漂亮啊。
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食材
- 面粉 1000克
- 酵母 适量
- 鸡蛋 一个
步骤
2. 和好的面放在阳光充足的窗台上（没有阳光可以放在暖气旁边）2个小时左右就会发的。
3. 发好了（表面有蜂窝状就是发了）
4. 发好的面加半碗或一碗面粉在接着揉，揉好了在醒10-20分钟（这个很重要哦）
5. 醒好的面，揉圆了揉出劲道了就好了。
6. 鸡蛋敲开个小口，倒出蛋清
7. 把蛋黄另外倒一个碗里，加点豆油搅拌均匀。
8. 把面团成个长条形，赶偏了（如图）
9. 把蛋黄液用小刷子刷到赶好的面上
10. 把面叠过来（如图）
11. 卷成卷（如图）
12. 依次做好（如图）
13. 放进蒸锅里（蒸锅的蒸屉要抹油）不能开火，盖锅盖醒5-10分钟，开火烧开锅然后关中火20分钟就蒸好了。
14. 看看了热气腾腾的花卷蒸好了。
15. 嗮一嗮，好漂亮啊。（成品图）
小贴士
- 蒸馒头，最主要是面要发的好，发好的面一定要加点面揉好了在醒一会，这样蒸出的馒头会更好吃更萱乎乎。
菜谱创建于:2017年12月20日 18:50
