黄金鱼柳
龙利鱼肉质细嫩，属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白质，营养丰富。 它的做法很多，今天给大家推荐这款烤箱烤制的黄金鱼柳，不油腻，表面香脆，内里鲜嫩多汁，口感十分丰富。
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食材
- 龙利鱼柳 1片
- 面包糠 适量
- 大蒜 1瓣
- 鸡蛋 1个
- 盐 1/2小匙
- 黑胡椒粉 适量
- 橄榄油 适量
步骤
1. 龙利鱼洗净，用厨房纸巾吸掉水分
2. 两面撒盐和黑胡椒粉腌制片刻
3. 蒜切末
4. 准备适量面包糠
5. 鸡蛋打散
6. 往蛋液里加入蒜末和橄榄油拌匀
7. 将鱼柳放鸡蛋液里滚一圈
8. 再裹上一层面包糠
9. 烤盘铺一层油纸防粘
10. 将鱼柳摆入烤盘
11. 放入烤箱，200度烤20分钟
12. 烤好取出切块即可食用
13. 成品
14. 成品
小贴士
- 蒜末烤久有点焦香味，对味道敏感的裹鸡蛋液的时候尽量不要裹上蒜末
菜谱创建于:2017年11月24日 00:18
