苹果鸡蛋疙瘩汤+韭菜馍
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食材
- 面粉 150克
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 香油 1克
- 苹果 半个
步骤
2. 鸡蛋打散。
3. 苹果洗净切半。
4. 面粉中加入适量水活成能用筷子挑起的面团，加入适量水泡着。
5. 这是做韭菜馍的面粉。
6. 加入适量水搅拌成无干粉，面粉适当软点。
7. 好吃比较软的面团。
8. 韭菜洗净。
9. 切碎。
10. 盛入碗中，加入适量香油，搅拌均匀。
11. 刚才活好的面团一分为二。
12. 擀成大小相等的薄片。
13. 韭菜加入适量盐搅拌均匀。
14. 倒入其中一个薄片上。
15. 鸡蛋顶部刻一个小孔，把鸡蛋均匀的撒在韭菜上。
16. 盖上另一个薄片，周围用指头压两圈。
17. 电饼称加热后均匀的抹上油，放入韭菜馍。
18. 一面金黄后翻，另一面上色后断电焖着，吃的时候既可以保温又可以吃的时候口感好。
19. 砂锅中放入适量水，水开后倒入碗里的水。
20. 这是倒出水的面。
21. 再搅拌几下。
22. 水再煮开后，倒入面团顺时针留着锅底不停的搅拌。
23. 直到搅成自己想要大小的疙瘩。
24. 疙瘩汤煮8分钟后，加入切碎的苹果粒。
25. 煮开后加入打散的鸡蛋。
26. 盛入碗中。
27. 取出韭菜馍。
28. 平均切4分装入盘中。
29. 再来一张。
30. 开吃了！营养美味的早餐。
菜谱创建于:2017年12月22日 22:30
