土豆疙瘩汤
我家人都喜欢吃疙瘩汤，常做西红柿疙瘩汤，海带疙瘩汤等，今天女儿说想吃西红柿鸡蛋疙瘩汤，我就在她要求的基础上加了香菇和土豆，用土豆做疙瘩，软绵好吃，口感超棒。
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食材
- 土豆 一个
- 西红柿 一个
- 香菇 三个
- 鸡蛋 两个
- 青菜 两个
- 盐 少许
- 生抽 少许
- 味精 少许
- 葱姜 少许
- 面粉 适量
- 油 少许
步骤
1. 土豆去皮洗净
2. 切成丁
4. 西红柿去皮，切丁
5. 香菇切丁
6. 青菜切碎
7. 葱姜切碎
8. 起锅烧油
9. 爆香葱姜
10. 放西红柿炒翻炒出汁
12. 加入适量的水，倒入不锈钢锅中
14. 取鸡蛋两个
15. 打成蛋液
16. 入锅翻炒熟
17. 土豆沾好面粉，用筛子过滤出面粉。
18. 下入锅中煮熟
19. 下入青菜，搅拌均匀
20. 在下入炒好的鸡蛋搅拌均匀出锅。
21. 软软绵绵的疙瘩，鲜美的汤汁，使这一碗疙瘩汤完美。
22. 成品图
23. 成品图
小贴士
- 土豆摇滚沾面粉，要像滚元宵一样，均匀的沾满面粉。
菜谱创建于:2019年04月15日 22:38
