虾仁疙瘩汤
小时候特别喜欢吃疙瘩汤，妈妈做的疙瘩汤小小的，特别均匀，非常适合小朋友食用~后来有了宝宝，我也学会这样的做法~口感很好，很劲道还滑滑的，还有值得一试呦~
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食材
- 高筋面粉 200克
- 胡萝卜 50克
- 黄瓜 50克
- 虾仁 10个
- 葱段 8个
- 酱油 1勺
- 食盐 1勺
- 漏勺 1个
步骤
1. 准备食材
2. 黄瓜切丁
3. 胡萝卜切丁
4. 将面粉放入容器中，一点一点加入清水~
5. 和成糊状~
6. 锅内烧水，加入葱段
7. 加入酱油食盐调味
8. 漏勺清洗干净并擦干
9. 将面糊倒入漏勺
10. 将水烧开后改小火，取一个勺子，压漏勺中的面糊~
11. 下面就出均匀的小粒粒了~
12. 面全部压好后，将虾仁和胡萝卜、黄瓜丁放入改中火煮熟
13. 出锅装碗就OK啦~
小贴士
- 胡萝卜和黄瓜的丁切的一定要小一些，避免不熟~
- 面糊的状态是，倒入漏勺中面糊不往下淌，一压就会出小粒粒的状态~
- 漏勺孔的大小取决疙瘩的大小哦~
菜谱创建于:2018年01月03日 14:23
