胡萝卜坚果戚风蛋糕
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食材
- 胡萝卜泥 60克
- 低筋面粉 55克
- 白糖 35克(蛋黄糊10克蛋白25克)
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 25克
- 坚果 25克
步骤
1. 原料大合影
2. 胡萝卜切片蒸熟用料理机打成泥
3. 加入10克白糖
4. 玉米油
5. 搅拌均匀
6. 倒入鸡蛋黄
7. 低筋面粉
8. 最后加入坚果
9. 蛋清里放入3分之一的白糖
10. 用电动打蛋器打发，放剩余的白糖
11. 打发到硬性状态
12. 打发好的蛋白分次加入调好的蛋黄糊里，搅拌的时候注意消泡
13. 混合好以后倒入蛋糕模具震下气泡
14. 烤箱中层戚风蛋糕模式150度上下火预热以后30分钟(我的烤箱温度偏高，烤的时候要注意自己家的烤箱温度)
15. 烤好以后倒扣在晾架上
16. 成品图
17. 开吃
菜谱创建于:2017年12月23日 00:03
