胡萝卜戚风
胡萝卜营养丰富，不仅可以用来做各种烹饪，拿来做烘焙也是一级棒！
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食材
- 鸡蛋 7个
- 低筋面粉 140克
- 胡萝卜泥 280克
- 玉米油 56克
- 白糖 100克
步骤
1. 将胡萝卜去皮切块,用搅拌机搅碎
3. 分蛋时直接把蛋黄打在胡萝卜泥盆中
4. 蛋清分三次加入80克白糖，打到干性发泡
5. 用电动打蛋器将蛋黄糊搅打均匀
6. 筛入低筋粉
7. 用电动打蛋器将蛋黄糊搅拌均匀
8. 取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀
9. 将搅拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜盆里
10. 混合均匀
11. 将蛋糕糊倒入铺好油布的深烤盘，用力震几次
12. 放入预热好的烤箱中下层，上下火130度30分钟，转135度，烘烤30分钟
13. 上色均匀后出炉用力震几下，倒扣，冷却后脱模切块
14. 成品图
15. 成品图
16. 成品图
小贴士
- 1.胡萝卜切小块更容易搅碎
- 2.根据各人口味调整糖量
- 3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度
菜谱创建于:2019年02月26日 09:33
