文师傅白菜包肉馅

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重庆文师傅

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食材

肉馅 250克
白菜帮子 100克
白菜叶 200克
土豆 50克
木耳 10克
枸杞 5克
盐 5克
香油 5克
老姜 10克
大蒜 10克
白糖 3克
胡椒粉 1克
生抽 5克
蚝油 5克
剁椒 10克

步骤

文师傅白菜包肉馅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 673'>枸杞</a>用水泡上。

1. 把枸杞用水泡上。

文师傅白菜包肉馅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 233'>木耳</a>用温水泡发上

2. 把木耳用温水泡发上

文师傅白菜包肉馅,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入盐料酒鸡粉<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>粒蒜粒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>文师傅香料等调均，腌制上。利用这工夫，准备其它的。

3. 把肉馅加入盐料酒鸡粉胡椒粉老姜粒蒜粒蚝油生抽白糖文师傅香料等调均，腌制上。利用这工夫，准备其它的。

文师傅白菜包肉馅,把白菜一分为二。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9556'>白菜帮子</a>入馅。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>子作皮。

4. 把白菜一分为二。白菜帮子入馅。白菜叶子作皮。

文师傅白菜包肉馅,把白菜一分为二，白菜帮子、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、木耳切细剁细，

5. 把白菜一分为二，白菜帮子、土豆、木耳切细剁细，

文师傅白菜包肉馅,把切细的土豆、木耳、白菜帮子等，再加枸杞、淀粉同一个方向搅拌均匀。

6. 把切细的土豆、木耳、白菜帮子等，再加枸杞、淀粉同一个方向搅拌均匀。

文师傅白菜包肉馅,把锅里放些水，烧开，放点油、盐，把白菜焯软，好包肉馅。

7. 把锅里放些水，烧开，放点油、盐，把白菜焯软，好包肉馅。

文师傅白菜包肉馅,把肉馅放在焯好的白菜叶子上，一个一个包好，放在盘子里。上面放点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 803'>剁椒</a>、姜蒜粒等。

8. 把肉馅放在焯好的白菜叶子上，一个一个包好，放在盘子里。上面放点剁椒、姜蒜粒等。

文师傅白菜包肉馅,把盘子放在蒸锅中，大火蒸制，大约十分中。

9. 把盘子放在蒸锅中，大火蒸制，大约十分中。

文师傅白菜包肉馅,先倒点蒸鱼豉油，锅里烧点葱油浇上。味更好！上菜，美味进行时！

10. 先倒点蒸鱼豉油，锅里烧点葱油浇上。味更好！上菜，美味进行时！

菜谱创建于:2017年12月24日 11:34

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