白菜包肉

白菜包肉

白菜包肉是一道名菜,温热松软,柔嫩甘甜,清爽宜口。白菜热量低,并含丰富的纤维质,具有清热的功能。

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食材

  • 白菜叶 10片
  • 猪肉馅 300克
  • 小葱 2根
  • 1块
  • 独头蒜 1头
  • 香菜 1根
  • 香油 2克
  • 蚝油 5ml
  • 酱油 3ml
  • 生抽 5ml
  • 3克
  • 白糖 2克
  • 花椒粉 2克
  • 十三香 2克
  • 淀粉 3克
  • 鸡蛋 1个
  • 鲜鸡汁 5ml

步骤

白菜包肉,准备好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80325'>白菜叶</a>,洗净待用。

1. 准备好白菜叶,洗净待用。

白菜包肉,锅中烧开水,将白菜烫两分钟待用。

2. 锅中烧开水,将白菜烫两分钟待用。

白菜包肉,准备好葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>。

3. 准备好葱蒜、香菜

白菜包肉,配菜切好待用。

4. 配菜切好待用。

白菜包肉,准备好肉馅儿。

5. 准备好肉馅儿。

白菜包肉,加入葱末儿。

6. 加入葱末儿。

白菜包肉,加入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>、鲜鸡汁、淀粉。

7. 加入盐、蚝油生抽酱油白糖花椒粉十三香香油鸡蛋、鲜鸡汁、淀粉。

白菜包肉,将肉馅儿搅拌均匀。

8. 将肉馅儿搅拌均匀。

白菜包肉,将烫好的白菜叶中包入肉馅。

9. 将烫好的白菜叶中包入肉馅。

白菜包肉,从一头卷起,包裹起来。

10. 从一头卷起,包裹起来。

白菜包肉,逐一包好放入盘中。

11. 逐一包好放入盘中。

白菜包肉,放入蒸锅中,开锅蒸12分钟。

12. 放入蒸锅中,开锅蒸12分钟。

白菜包肉,蒸好后,倒出盘中的水。

13. 蒸好后,倒出盘中的水。

白菜包肉,锅中倒入油,放入葱蒜、香菜爆香。

14. 锅中倒入油,放入葱蒜、香菜爆香。

白菜包肉,加入蒸鱼豉油。

15. 加入蒸鱼豉油。

白菜包肉,倒入少许水,煮开锅即可。

16. 倒入少许水,煮开锅即可。

白菜包肉,将烧好的汤汁浇在菜上,白菜包肉即可上桌了!

17. 将烧好的汤汁浇在菜上,白菜包肉即可上桌了!

白菜包肉,清爽宜口的白菜包肉好吃极了!

18. 清爽宜口的白菜包肉好吃极了!

菜谱创建于:2020年11月05日 20:03

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