白菜包肉
白菜包肉是一道名菜，温热松软，柔嫩甘甜，清爽宜口。白菜热量低，并含丰富的纤维质，具有清热的功能。
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食材
- 白菜叶 10片
- 猪肉馅 300克
- 小葱 2根
- 姜 1块
- 独头蒜 1头
- 香菜 1根
- 香油 2克
- 蚝油 5ml
- 酱油 3ml
- 生抽 5ml
- 盐 3克
- 白糖 2克
- 花椒粉 2克
- 十三香 2克
- 淀粉 3克
- 鸡蛋 1个
- 鲜鸡汁 5ml
步骤
1. 准备好白菜叶，洗净待用。
2. 锅中烧开水，将白菜烫两分钟待用。
4. 配菜切好待用。
5. 准备好肉馅儿。
6. 加入葱末儿。
8. 将肉馅儿搅拌均匀。
9. 将烫好的白菜叶中包入肉馅。
10. 从一头卷起，包裹起来。
11. 逐一包好放入盘中。
12. 放入蒸锅中，开锅蒸12分钟。
13. 蒸好后，倒出盘中的水。
14. 锅中倒入油，放入葱蒜、香菜爆香。
15. 加入蒸鱼豉油。
16. 倒入少许水，煮开锅即可。
17. 将烧好的汤汁浇在菜上，白菜包肉即可上桌了！
18. 清爽宜口的白菜包肉好吃极了！
菜谱创建于:2020年11月05日 20:03
