茄汁大虾
说实话不管什么食材，只要跟茄汁有关，都会特别好吃！甜甜的味道小朋友也特别爱。我有时候会舀上几勺酱汁拌在米饭里，别提多香啦！
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食材
- 大虾 200克
- 料酒 1勺
- 姜 2片
- 番茄酱 4勺
- 蚝油 2勺
- 白糖 2勺
- 生抽 1勺
- 白醋 1勺
- 食用油 5克
- 蒜 2瓣
- 热水 1小碗
步骤
2. 姜切成丝，一并放进去
3. 用筷子搅拌均匀，腌制一刻钟
4. 下边来调酱汁:4勺番茄酱
5. 再放入2勺的白糖
6. 再来2勺的蚝油
7. 一勺生抽
8. 一勺白醋
9. 搅拌均匀，备用
10. 锅中倒入食用油
11. 将腌制好的大虾放进去翻炒一下
12. 用铲子按压虾头，出虾油
13. 炒至虾全身都通红，盛出
14. 将蒜切成蒜末，留底油，将蒜末倒进去
15. 爆香后，倒入调好的酱汁
16. 酱汁稍微变粘稠，冒小泡之后，将虾倒入
17. 翻炒几下，均匀裹上酱汁
18. 再倒入一小碗热水
19. 盖上锅盖，小火焖煮5分钟
20. 再大火收一下汁即可
21. 最后装盘，可以将锅内的酱汁淋在大虾上
22. 成品图来一张。特别的好吃，你也试试吧！
菜谱创建于:2017年12月25日 12:08
