#咸味#茄汁大虾
最近热播的中餐厅，黄晓明最擅长的一道菜就是茄汁大虾。虾提前腌好，再进行烹调，非常入味。酸酸甜甜的味道让人过口不忘。
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食材
- 海虾 400克
- 大葱 半根
- 生姜 三片
- 番茄酱 两勺
- 糖 一茶匙
- 油 三勺
- 白胡椒粉 适量
步骤
1. 新鲜的海虾去虾枪。
2. 开背去除虾线。
3. 沥干水分，放入料理盆中，加入姜丝。
4. 撒少许白胡椒粉。
5. 放适量的盐。
6. 放葱段，腌制15分钟。
7. 铁锅中放入稍微多一点的油，油烧热后放入虾，中火翻炒。
8. 煎炒至虾的表皮变得酥脆。盛出来备用油。
9. 锅中再次放少许油润锅，放入两大勺番茄酱。
10. 放少许糖，翻炒均匀。
11. 最后加少许清水。
12. 煮至番茄汁冒泡泡时放入虾。
13. 晃动锅子，使每一只虾都沾上番茄酱。
14. 酸酸甜甜很受大家的喜欢。
15. 如此简单，你也可以试试。
16. 全家人都爱的一道菜。
菜谱创建于:2017年09月21日 17:03
