茄汁大虾

茄汁大虾

酸酸甜甜的,好吃到停不下来哦。

釆薇

+关注

241 菜谱

31418 粉丝

21 关注

食材

  • 鲜虾 350克
  • 番茄 2个
  • 小葱 1棵
  • 适量
  • 白糖 1茶匙
  • 食用油 适量

步骤

茄汁大虾,准备好所需食材。

1. 准备好所需食材。

茄汁大虾,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 301'>鲜虾</a>剪须去筋。

2. 先将鲜虾剪须去筋。

茄汁大虾,然后冲洗干净,沥干水分备用。

3. 然后冲洗干净,沥干水分备用。

茄汁大虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 59'>番茄</a>去皮(用刀在顶端划十字,放在开水中烫一下容易去皮)。

4. 将番茄去皮(用刀在顶端划十字,放在开水中烫一下容易去皮)。

茄汁大虾,然后切成小丁备用。

5. 然后切成小丁备用。

茄汁大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>洗净切碎备用(葱白和葱花分开放)。

6. 小葱洗净切碎备用(葱白和葱花分开放)。

茄汁大虾,炒锅烧热倒入适量油,放入葱白爆香。

7. 炒锅烧热倒入适量油,放入葱白爆香。

茄汁大虾,然后放入切好的番茄丁翻炒出红油。

8. 然后放入切好的番茄丁翻炒出红油。

茄汁大虾,加入一茶匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>。

9. 加入一茶匙白糖

茄汁大虾,加入少许清水,小火慢熬。

10. 加入少许清水,小火慢熬。

茄汁大虾,熬至茄汁浓稠。

11. 熬至茄汁浓稠。

茄汁大虾,加入沥干水分的大虾。

12. 加入沥干水分的大虾。

茄汁大虾,翻炒均匀,再加入适量盐调味。

13. 翻炒均匀,再加入适量盐调味。

茄汁大虾,收汁即可出锅(虾不要煮太久)。

14. 收汁即可出锅(虾不要煮太久)。

茄汁大虾,出锅摆盘即可食用。

15. 出锅摆盘即可食用。

小贴士

  1. 虾不要煮太久了
菜谱创建于:2018年06月07日 16:04

热门菜谱

应季菜肴