茄汁大虾

茄汁大虾

最近看综艺节目中餐厅，里面黄晓明版的青岛大虾受到好多游客的喜爱，我儿子都一嚷嚷着要吃🦐，😄😄

潇然有范儿

潇然有范儿

+关注

5 菜谱

92 粉丝

41 关注

APP中收藏菜谱

食材

🦐 500g
番茄酱 40g
大蒜 4瓣
姜一小块
料酒 2汤匙
盐 3g
香菜一根
水稍许
黑胡椒 3g

步骤

茄汁大虾,🦐洗净，挑出虾线，切开后背

1. 🦐洗净，挑出虾线，切开后背

茄汁大虾,清洗好配料

2. 清洗好配料

茄汁大虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝，蒜切沫，

3. 香菜切段，姜切丝，蒜切沫，

茄汁大虾,腌制🍤：姜丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>，抓均匀

4. 腌制🍤：姜丝，料酒，黑胡椒，抓均匀

茄汁大虾,腌制二十分钟后，把🦐和姜丝分离出来，准备待用

5. 腌制二十分钟后，把🦐和姜丝分离出来，准备待用

茄汁大虾,调茄汁酱料（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>+盐+白糖+一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>稀释）

6. 调茄汁酱料（番茄酱+盐+白糖+一点点水稀释）

茄汁大虾,准备好所有食材待用……

7. 准备好所有食材待用……

茄汁大虾,锅里放油，把蒜沫炸出香味

8. 锅里放油，把蒜沫炸出香味

茄汁大虾,倒🦐入锅，翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟

9. 倒🦐入锅，翻炒均匀，盖上锅盖焖五分钟

茄汁大虾,倒入调好的茄汁酱

10. 倒入调好的茄汁酱

茄汁大虾,翻炒均匀即可

11. 翻炒均匀即可

茄汁大虾,出锅之后撒上香菜即可开吃啦……

12. 出锅之后撒上香菜即可开吃啦……

菜谱创建于:2017年08月21日 18:51

应季菜肴

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

鸿运当頭#四喜丸子#(创建于28/元~2017)

蜂蜜柚子茶

蜂蜜柚子茶

茄汁焖大虾

茄汁焖大虾

清爽丸子汤

清爽丸子汤

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机