香喷喷.甜蜜蜜.美滋滋の挂霜核桃仁
冬日里最巴适的零食
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食材
- 核桃仁 500g
- 冰糖 230g
- 饮用水 110g
步骤
1. 首先我们准备好所有材料，如果你嫌麻烦，可以买剥好的核桃肉
2. 开始剥核桃肉，功夫活啊
3. 全部剥好了
4. 拣选一下，细碎的壳挑出来
5. 放入不沾烤盘
6. 烤盘放进烤箱，中层，上下火，150°，15分钟
7. 这时候我们取锅上炉灶，倒入饮用水
8. 加入冰糖
9. 先用大火煮滚
10. 再转小火，用木铲轻轻搅拌
11. 待冰糖完全融化，如图所示，冒泡的状态
12. 这时候核桃仁也正好烤好了，趁热倒进锅内
13. 翻炒
14. 两三分钟的样子就OK了
15. 倒入铺了油纸的盘子里，平铺，晾凉
16. 别提多好吃了o((*^▽^*))o
小贴士
- ① 也可以用黄冰糖，不建议用蜂蜜，用蜂蜜的话成品会很黏手！
- ② 烤核桃仁和煮糖霜是同时进行的！
- ③ 喜欢的话可以在步骤13加入适量芝麻！
菜谱创建于:2017年12月27日 21:48
