贻贝炒鸡蛋
海虹学名贻贝，营养丰富。把贻贝肉和鸡蛋青椒一起炒，鲜香味美。
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食材
- 贻贝 500克
- 鸡蛋 二个
- 青椒 两个
- 盐 适量
- 油 适量
- 葱 一根
- 料酒 适量
步骤
1. 准备好食材海虹。
2. 把海虹挨个摘干净。
3. 摘干净的海虹清洗干净，要多清洗几遍。
4. 洗干净的海虹放入锅中，开火，盖锅盖，煮开口即可。
5. 把海虹肉拨入一个盆中。
6. 辣椒切滚刀块。
7. 葱切小段。
8. 盆中打入鸡蛋搅拌均匀。
9. 加少许盐和料酒。
10. 锅中加油，烧热后倒入鸡蛋和海红肉炒熟捞出备用。
11. 接着锅中再加油加热，放入葱花和辣椒翻炒几下，加入鸡蛋和海虹肉翻炒均匀即可。
12. 装盘上桌就可以享用了。
小贴士
- 1.煮海虹的时候无许加水，开口后就熟了。
- 2.海虹本身是咸的，加盐多少要酌情。
菜谱创建于:2018年01月03日 10:09
