香菇炒肉
香菇炒肉是百姓饭桌上的家常菜。它的主料是香菇和猪肉，属于东北菜系，主要烹饪工艺是炒。香菇味道鲜美，与肉片荤素搭配烹炒，
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食材
- 香菇 100克
- 猪肉 150克
- 胡萝卜 50克
- 蚝油 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 腌肉材料：
- 料酒 适量
- 味极鲜酱油 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 猪肉洗净切成薄片
3. 抓匀腌制半小时以上
4. 葱姜蒜切末
5. 香菇洗净去蒂切成薄片
6. 胡萝卜去皮切成菱形片
7. 锅中倒入适量的食用油烧热
8. 放入猪肉
9. 翻炒至变色变白盛出备用
10. 原锅倒入适量的食用油烧热
11. 放入葱姜蒜爆香
12. 放入胡萝卜翻炒一分钟
13. 加入香菇翻炒至变软
14. 加入猪肉
15. 加入蚝油
16. 加入白糖
17. 加入鸡精
18. 加入盐
19. 翻炒均匀即可出锅
20. 成品图
菜谱创建于:2018年01月03日 22:49
