冬至美食+香菇炒肉
经常食用香菇炒肉能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效近年来，美国科学家发现香菇中含有一种“β－葡萄糖苷酶”，试验证明，这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。经常吃一些香菇对身体健康都有好处，更具有养生和保健价值呢。
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食材
- 香菇 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 3颗
- 胡萝卜 一根
- 尖椒 一个
步骤
1. 香菇炒肉
2. 白香菇洗干净切片。
3. 装盘备用。
4. 五花肉切片备用。
6. 胡萝卜切成段，在切片。
7. 尖椒切片。
8. 锅中倒入适量水烧开。
9. 倒入香菇。
10. 焯一下水捞出来备用。
11. 先炒五花肉。
12. 葱姜蒜切好。
13. 加入葱姜蒜炒香。
14. 倒入胡萝卜尖椒炒均匀。
15. 倒入香菇。
16. 加入适量盐，鸡精炒均匀即可。
17. 成品图
小贴士
- 菌类最好焯一下水在炒。
菜谱创建于:2019年12月21日 22:55
