菠菜猪肝粥

菠菜猪肝粥

猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。

妙江南

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食材

  • 猪肝 50g
  • 大米 50g
  • 菠菜 2棵
  • 适量
  • 太太乐鲜鸡汁 1滴
  • 太太乐蘑菇精 5g
  • 生抽 1小勺
  • 料酒 1小勺
  • 白胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 姜丝 适量
  • 热水 600ml

步骤

菠菜猪肝粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>淘洗一下加入清水浸泡三十分钟

1. 大米淘洗一下加入清水浸泡三十分钟

菠菜猪肝粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 419'>猪肝</a>清洗干净切成薄片

2. 猪肝清洗干净切成薄片

菠菜猪肝粥,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净切段备用

3. 菠菜清洗干净切段备用

菠菜猪肝粥,姜丝

4. 姜丝

菠菜猪肝粥,大米倒入锅里

5. 大米倒入锅里

菠菜猪肝粥,加入足够的热水600ml

6. 加入足够的热水600ml

菠菜猪肝粥,盖上盖子大火烧开转小火煮二十分钟,期间用汤勺搅拌一下防止粘锅底

7. 盖上盖子大火烧开转小火煮二十分钟,期间用汤勺搅拌一下防止粘锅底

菠菜猪肝粥,利用煮粥的时间来处理猪肝,猪肝放入碗里加入清水浸泡出血水(十分钟左右)待时间到后再次冲洗干净沥干水分

8. 利用煮粥的时间来处理猪肝,猪肝放入碗里加入清水浸泡出血水(十分钟左右)待时间到后再次冲洗干净沥干水分

菠菜猪肝粥,腌制猪肝:1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>和生粉调匀腌制十分钟

9. 腌制猪肝:1小勺生抽料酒、适量的白胡椒粉和生粉调匀腌制十分钟

菠菜猪肝粥,腌制猪肝的时间,另起一个锅。锅中倒入清水大火烧开放入适量盐

10. 腌制猪肝的时间,另起一个锅。锅中倒入清水大火烧开放入适量盐

菠菜猪肝粥,放入菠菜焯烫一下

11. 放入菠菜焯烫一下

菠菜猪肝粥,捞出沥干水分备用

12. 捞出沥干水分备用

菠菜猪肝粥,煮熟的粥放入姜丝转大火

13. 煮熟的粥放入姜丝转大火

菠菜猪肝粥,倒入腌制好的猪肝搅拌一下

14. 倒入腌制好的猪肝搅拌一下

菠菜猪肝粥,放入菠菜

15. 放入菠菜

菠菜猪肝粥,搅拌一下

16. 搅拌一下

菠菜猪肝粥,挤入一滴鲜鸡汁

17. 挤入一滴鲜鸡汁

菠菜猪肝粥,5g蘑菇精提鲜

18. 5g蘑菇精提鲜

菠菜猪肝粥,成品图一

19. 成品图一

菠菜猪肝粥,成品图二

20. 成品图二

小贴士

  1. 1、猪肝含有的胆固醇较高,忌一次食用过多。
菜谱创建于:2019年05月17日 12:32

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