菠菜猪肝粥
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。
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食材
- 猪肝 50g
- 大米 50g
- 菠菜 2棵
- 盐 适量
- 太太乐鲜鸡汁 1滴
- 太太乐蘑菇精 5g
- 生抽 1小勺
- 料酒 1小勺
- 白胡椒粉 适量
- 生粉 适量
- 姜丝 适量
- 热水 600ml
步骤
1. 大米淘洗一下加入清水浸泡三十分钟
2. 猪肝清洗干净切成薄片
3. 菠菜清洗干净切段备用
4. 姜丝
5. 大米倒入锅里
6. 加入足够的热水600ml
7. 盖上盖子大火烧开转小火煮二十分钟，期间用汤勺搅拌一下防止粘锅底
8. 利用煮粥的时间来处理猪肝，猪肝放入碗里加入清水浸泡出血水（十分钟左右）待时间到后再次冲洗干净沥干水分
10. 腌制猪肝的时间，另起一个锅。锅中倒入清水大火烧开放入适量盐
11. 放入菠菜焯烫一下
12. 捞出沥干水分备用
13. 煮熟的粥放入姜丝转大火
14. 倒入腌制好的猪肝搅拌一下
15. 放入菠菜
16. 搅拌一下
17. 挤入一滴鲜鸡汁
18. 5g蘑菇精提鲜
19. 成品图一
20. 成品图二
小贴士
- 1、猪肝含有的胆固醇较高，忌一次食用过多。
菜谱创建于:2019年05月17日 12:32
