菠菜猪肝粥
猪肝含有丰富的蛋白质 维生素 具有补血补铁 作用 菠菜具有滋阴润燥 舒肝养血 含有大量胡萝卜素 同样有补铁作用 寒冷的冬季 煮一碗热乎乎的菠菜猪肝粥 温补暖胃。
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食材
- 猪肝 120克
- 大米 150克
- 菠菜 150克
- 葱 2片
- 姜 2片
- 花椒 10粒
- 胡椒粉 0.5克
- 盐 4克
步骤
1. 食材准备好
3. 菠菜择去老叶 清洗干净
4. 菠菜用开水汆烫 去除草酸
5. 捞出 切小段备用
6. 将泡好的大米汤放入锅锅 加入清水 开始煮粥
7. 中间注意观察 搅动 避免糊锅底
8. 煮至形成水米融合的白粥 很粘稠
9. 煮粥期间 处理一下猪肝 切薄片
11. 变色捞出
12. 再次清洗干净备用
13. 猪肝和菠菜都准备好了
14. 猪肝放入米粥
15. 菠菜放入米粥 继续熬煮5分钟
16. 搅拌均匀 放入黑胡椒粉去腥增香
17. 放入盐调味 再煮2分钟关火
18. 盛出品尝吧
小贴士
- 盐量按自己需要加放 菠菜要用开水汆烫 去除草酸。
菜谱创建于:2019年12月25日 23:17
