猪肝茼蒿粥
喜欢喝各种粥，最近用手机电脑的时间多，感觉眼睛有点干涩，所以买了猪肝回来，猪肝是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血、营养保健等作用，可用于治疗血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症，搭配了昨天蒸的没吃完的米饭，加了点茼蒿，做法简单又营养丰富……
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食材
- 猪肝 100克
- 茼蒿 150克
- 剩米饭 1碗
- 盐 适量
- 鸡精 1克
- 胡椒粉 0.5克
- 料酒 5克
步骤
1. 首先把所有的食材备齐。
2. 茼蒿洗净后，用刀切成段。
3. 猪肝提前用适量清水浸泡1小时后，用刀切成小丁。
4. 把切丁的猪肝，放入漏勺里，用自来水反复冲洗猪肝的血水。
6. 打开万慕智能升降火锅，锅里倒入适量的清水，放入剩米饭。
7. 盖上锅盖大火烧开后，继续煮10分钟。
8. 看见锅中的米汤，变得越来越粘稠时。
9. 这个时候加入腌制好的猪肝。
10. 大火煮沸至猪肝变色断生。
11. 根据个人口味，加入适量的盐。
12. 再加入鸡精增加口感。
13. 这个时候锅中倒入茼蒿。
14. 大火继续煮至茼蒿变色即可关火。
15. 好喝又营养丰富，而且补肝明目还补血哟，这个季节多喝点这个猪肝茼蒿粥，让皮肤变得越来越水嫩光滑哟。
16. 成品一
小贴士
- 猪肝不要煮的时间太久哟，既影响口感，又会让营养流失严重哟……
菜谱创建于:2019年09月27日 13:49
