翡翠荠菜饺
荠菜在大多数地区都有，属于野菜，看市场有卖的，又买了一些回来，很喜欢荠菜的清香，用嫩嫩的荠菜包饺子是我的最爱。用这样的包法可以包出翡翠的颜色，很爱哦。
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食材
- 面粉 350克
- 荠菜 500克
- 豆腐 100克
- 葱 1块
- 蘑菇 100克
- 盐 少许
- 花生油 10克
步骤
1. 荠菜摘洗干净。
2. 放到料理机里加上一点水搅打成泥。
3. 用篦子过滤出他的汁液。
4. 和面粉一起和成软硬适中的面团。
6. 加上盐，鸡精，花生油搅拌均匀。
7. 面团揉好，揪成小剂子，擀成圆形的饺子皮。
8. 包入饺子馅。
9. 用两手捏成饺子。
10. 饺子就全部包好了。
11. 锅里放水烧开，下入饺子煮开3分钟，捞出即可。
12. 捞出即可趁热开吃。
13. 好看也好吃。
14. 清香扑鼻。。
小贴士
- 1，喜欢肉馅的可以做成肉馅也是很不错的。
- 2，胡萝卜，紫甘蓝等都可做成彩色饺子。
菜谱创建于:2018年01月05日 10:33
