荠菜翡翠海鲜饺子
春天的季节、正是吃各种天然食材、野菜的季节、今天包的饺子就是荠菜海鲜口味滴、营养美味又健康……
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食材
- 荠菜500克
- 海鲜200克（海米、青口）或是你喜欢的海鲜
- 韭菜200克
- 菠菜一把
- 食用油适量
- 盐少许
- 鸡精3克
- 胡椒粉3克
- 芝麻油10克
- 面粉800克
- 料酒10克
- 香菜一颗
步骤
1. 菠菜洗净后切块、加入一点盐放入料理机
2. 榨汁后过滤
3. 和面粉慢慢和成面团、饺子的面不要和的太硬呀……
4. 和好的面团醒发最少半个小时
5. 荠菜摘干净后洗净焯水后捞出沥干水分……
6. 韭菜洗净后切去头尾根部
7. 海米提前泡发
8. 青口洗净后煮熟扒出肉来备用
9. 荠菜用刀剁碎备用
10. 韭菜用刀切末备用
11. 青口每个用刀切3块、不要剁碎哟、那样口感就不好了
12. 把所有的材料都放在一个盆子里
13. 先用食用油把所有材料混合拌匀后、加入、适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀
14. 加入芝麻油和香菜末拌匀即可……
15. 醒发好的面揉匀、揉成光滑的长条、切成你喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮、如图
16. 包成饺子即可、我今天捏的是花边的饺子、只为颜值、只为让家人多吃一些
17. 再来一张成品图
18. 看着胖乎乎饺子、是不是超级有食欲呀……
19. 煮熟即可锅中倒入适量的清水烧开后把包好的饺子放入锅中、开锅后倒入适量的清水点一下、连续3次看见饺子全部附在上面即可捞出开吃了
20. 这是煮熟的饺子哟
21. 再来一张成品图
22. 来一张特写、完美
23. 吃不完的可以放冰箱和冰柜冷冻保存、吃的时候、做成酸辣口味的太爽了……
小贴士
- 1；海鲜不要切得太碎
- 2；吃不完不要全煮了、放到冰箱和冰柜冷冻保存即可……
