荠菜翡翠海鲜饺子
春天的季节、正是吃各种天然食材、野菜的季节、今天包的饺子就是荠菜海鲜口味滴、营养美味又健康……
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食材
- 荠菜500克
- 海鲜200克(海米、青口)或是你喜欢的海鲜
- 韭菜200克
- 菠菜一把
- 食用油适量
- 盐少许
- 鸡精3克
- 胡椒粉3克
- 芝麻油10克
- 面粉800克
- 料酒10克
- 香菜一颗
步骤
![荠菜翡翠海鲜饺子,菠菜洗净后切块、加入一点盐放入料理机](https://pic.ecook.cn/web/245504831.jpg!wd780)
1. 菠菜洗净后切块、加入一点盐放入料理机
![荠菜翡翠海鲜饺子,榨汁后过滤](https://pic.ecook.cn/web/245504815.jpg!wd780)
2. 榨汁后过滤
![荠菜翡翠海鲜饺子,和面粉慢慢和成面团、饺子的面不要和的太硬呀……](https://pic.ecook.cn/web/245504802.jpg!wd780)
3. 和面粉慢慢和成面团、饺子的面不要和的太硬呀……
![荠菜翡翠海鲜饺子,和好的面团醒发最少半个小时](https://pic.ecook.cn/web/245504856.jpg!wd780)
4. 和好的面团醒发最少半个小时
![荠菜翡翠海鲜饺子,荠菜摘干净后洗净焯水后捞出沥干水分……](https://pic.ecook.cn/web/245504845.jpg!wd780)
5. 荠菜摘干净后洗净焯水后捞出沥干水分……
![荠菜翡翠海鲜饺子,韭菜洗净后切去头尾根部](https://pic.ecook.cn/web/245504838.jpg!wd780)
6. 韭菜洗净后切去头尾根部
![荠菜翡翠海鲜饺子,海米提前泡发](https://pic.ecook.cn/web/245504830.jpg!wd780)
7. 海米提前泡发
![荠菜翡翠海鲜饺子,青口洗净后煮熟扒出肉来备用](https://pic.ecook.cn/web/245504809.jpg!wd780)
8. 青口洗净后煮熟扒出肉来备用
![荠菜翡翠海鲜饺子,荠菜用刀剁碎备用](https://pic.ecook.cn/web/245504804.jpg!wd780)
9. 荠菜用刀剁碎备用
![荠菜翡翠海鲜饺子,韭菜用刀切末备用](https://pic.ecook.cn/web/245504854.jpg!wd780)
10. 韭菜用刀切末备用
![荠菜翡翠海鲜饺子,青口每个用刀切3块、不要剁碎哟、那样口感就不好了](https://pic.ecook.cn/web/245504857.jpg!wd780)
11. 青口每个用刀切3块、不要剁碎哟、那样口感就不好了
![荠菜翡翠海鲜饺子,把所有的材料都放在一个盆子里](https://pic.ecook.cn/web/245504835.jpg!wd780)
12. 把所有的材料都放在一个盆子里
![荠菜翡翠海鲜饺子,先用食用油把所有材料混合拌匀后、加入、适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀](https://pic.ecook.cn/web/245504808.jpg!wd780)
13. 先用食用油把所有材料混合拌匀后、加入、适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒拌匀
![荠菜翡翠海鲜饺子,加入芝麻油和香菜末拌匀即可……](https://pic.ecook.cn/web/245504850.jpg!wd780)
14. 加入芝麻油和香菜末拌匀即可……
![荠菜翡翠海鲜饺子,醒发好的面揉匀、揉成光滑的长条、切成你喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮、如图](https://pic.ecook.cn/web/245504843.jpg!wd780)
15. 醒发好的面揉匀、揉成光滑的长条、切成你喜欢的大小剂子、摁扁擀成圆薄面皮、如图
![荠菜翡翠海鲜饺子,包成饺子即可、我今天捏的是花边的饺子、只为颜值、只为让家人多吃一些](https://pic.ecook.cn/web/245504801.jpg!wd780)
16. 包成饺子即可、我今天捏的是花边的饺子、只为颜值、只为让家人多吃一些
![荠菜翡翠海鲜饺子,再来一张成品图](https://pic.ecook.cn/web/245504842.jpg!wd780)
17. 再来一张成品图
![荠菜翡翠海鲜饺子,看着胖乎乎饺子、是不是超级有食欲呀……](https://pic.ecook.cn/web/245504820.jpg!wd780)
18. 看着胖乎乎饺子、是不是超级有食欲呀……
![荠菜翡翠海鲜饺子,煮熟即可锅中倒入适量的清水烧开后把包好的饺子放入锅中、开锅后倒入适量的清水点一下、连续3次看见饺子全部附在上面即可捞出开吃了](https://pic.ecook.cn/web/245504863.jpg!wd780)
19. 煮熟即可锅中倒入适量的清水烧开后把包好的饺子放入锅中、开锅后倒入适量的清水点一下、连续3次看见饺子全部附在上面即可捞出开吃了
![荠菜翡翠海鲜饺子,这是煮熟的饺子哟](https://pic.ecook.cn/web/245504840.jpg!wd780)
20. 这是煮熟的饺子哟
![荠菜翡翠海鲜饺子,再来一张成品图](https://pic.ecook.cn/web/245504853.jpg!wd780)
21. 再来一张成品图
![荠菜翡翠海鲜饺子,来一张特写、完美](https://pic.ecook.cn/web/245504836.jpg!wd780)
22. 来一张特写、完美
![荠菜翡翠海鲜饺子,吃不完的可以放冰箱和冰柜冷冻保存、吃的时候、做成酸辣口味的太爽了……](https://pic.ecook.cn/web/245504803.jpg!wd780)
23. 吃不完的可以放冰箱和冰柜冷冻保存、吃的时候、做成酸辣口味的太爽了……
小贴士
- 1;海鲜不要切得太碎
- 2;吃不完不要全煮了、放到冰箱和冰柜冷冻保存即可……