地方菜海南鸡饭

地方菜海南鸡饭

比较家常的传统味道～操作简单不失美味！

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食材

文昌鸡半只
大米 1杯
香菜 3颗
蒜头 4瓣
生姜 3片
盐 1小勺
生抽 2勺

步骤

地方菜海南鸡饭,准备食材～洗净备用

1. 准备食材～洗净备用

地方菜海南鸡饭,放入半锅水加入姜片～将洗净的鸡肉放入盖锅盖煮10分钟，再将鸡翻过去煮2分钟关火焖3分钟

2. 放入半锅水加入姜片～将洗净的鸡肉放入盖锅盖煮10分钟，再将鸡翻过去煮2分钟关火焖3分钟

地方菜海南鸡饭,取出放凉

3. 取出放凉

地方菜海南鸡饭,趁鸡放凉时来煮饭～米洗净～放入煮鸡的鸡汤（和平时煮饭用的水量即可）加入一小勺盐～煮熟

4. 趁鸡放凉时来煮饭～米洗净～放入煮鸡的鸡汤（和平时煮饭用的水量即可）加入一小勺盐～煮熟

地方菜海南鸡饭,这时调蘸料～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2795'>蒜头</a>切碎加入。一点盐～2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>～2勺鸡汤

5. 这时调蘸料～香菜和蒜头切碎加入。一点盐～2勺生抽～2勺鸡汤

地方菜海南鸡饭,饭煮熟后盛一碗装盘～鸡斩块～摆盘即可享用

6. 饭煮熟后盛一碗装盘～鸡斩块～摆盘即可享用

菜谱创建于:2016年03月30日 20:19

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